Les flocons de riz apportent à ces cookies un croustillant irrésistible. En plus ils sont faciles à préparer. Une recette idéale pour occuper les enfants le mercredi après-midi.
Pour une dizaine de cookies
40 g de flocons de riz
40 g de farine de riz complet
50 g de farine de blé
45 g de rapadura
60 g de beurre ramolli
2 cuillères à soupe de lait de soja
2 cuillères à soupe de raisins secs
• Préchauffez le four thermostat 6 (180 °C).
• Mettez les raisins secs à réhydrater dans un bol d’eau chaude.
• Dans un saladier, mélangez les farines, le rapadura et les flocons. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Malaxez la pâte avec les mains.
• Ajoutez le lait de soja et les raisins secs et pétrissez bien la pâte : elle doit former une boule.
• Formez des petites boules de pâte entre vos mains farinées, et aplatissez-les. Déposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 12 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Vous cherchez d’autres recettes avec de la farine de riz ? Cliquez ici !
(Soyez le premier à voter pour cet article !)
Loading ...
Loading ...
Commentaires récents