Sorte de mousse au chocolat sans œufs, cette crème est très légère. Avec son bon goût de chocolat et de biscuits, elle reconciliera les sceptiques avec le tofu soyeux, qui est vraiment un ingrédient indispensable en cuisine !
Pour 4 petits pots
200 g de tofu soyeux
80 g de chocolat
80 g de lait de soja
35 g de biscuits
2 cuillères à soupe de sucre de canne
• Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le chocolat dans le lait de soja. Ajoutez-y les biscuits émiettés et le sucre.
• Une fois que le mélange est bien fondu, ajoutez le tofu soyeux et mixez le tout pendant 1 à 2 minutes.
• Répartissez la crème dans des petits pots et mettez au frais au moins 2 heures.
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Bravo pour votre site.
Je viens de le découvrir et je suis ravie de le faire connaître autour de moi.
Ainsi que le livre des délicieuses recettes du potager que je vais proposer aux deux magasins bio d’Apt.
La crème mousseuse bien fraîche… Un régal!
Félicitations
Cordialement
Annie
Merci beaucoup Annie !