Une cuillère de miel d'oranger dans le biberon du soir, un peu de miel de lavande sur le sein ou la tétine pour mettre bébé... »
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Plats
Udon bolognaise au seitan et germes de blé
Des spaghettis bolognaise bio et végétariens ? Découvrez les udon au seitan, 100 % végétaux ! A saupoudrer de germes de blé pour apporter un petit goût de noisette... Pour 4 personnes 250 g de nouilles udon 200 g de seitan 400 de tomates bien mûres 1 petit pot de coulis de tomates (ou de concentré) 15 cl de bouillon de légumes 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 2... »
Nouilles udon en bouillon à la laitue de mer
Prêt en 10 minutes, ce bouillon de nouilles udon (sorte de gros spaghettis japonais) est parfumé à la citronnelle et à la laitue de mer. A proposer en plat complet, hiver comme été. Pour 1 personne 90 g de nouilles udon 1 carotte 1 cuillère à soupe de miso 1 cuillère à café de tamari 1/2 bâton de citronnelle 2 cuillères à café de laitue de mer... »
Salade de dinde marinée et épinards mi-cuits aux cacahuètes
D'inspiration asiatique, cette salade, qui peut se manger tiède ou froide, allie les saveurs de la dinde marinée au citron vert, et celles des épinards à peine cuits. Le tout relevé par la sauce soja et une pointe de piment : un délice ! Pour 2 personnes 3 grosses poignées de feuilles d'épinard quelques feuilles de coriandre 3 tiges de ciboule 1 cuillère à soupe... »
Soupe thaïe au poulet, lait de coco et citronnelle
Délicatement parfumée à la citronnelle, cette soupe thaïe au poulet et au lait de coco compose un plat complet délicieux en toute saison. Pour 3 personnes 2 escalopes de poulet 1 petite boîte de champignons de Paris entiers 250 ml de lait de coco 3 tiges de ciboule 1/2 citron vert 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre de canne complet Pour... »
Galettes de quinoa aux herbes et aubergines
Ces galettes végétariennes aux flocons de quinoa forment un plat complet. Proposez-les avec une salade verte ou quelques légumes vapeur. Rapides à préparer, elles sont idéales pour le soir. Pour 4 galettes 100 g de flocons de quinoa 1 petite aubergine 1 œuf 25 ml de lait 5 cuillères à soupe d'huile d'olive herbes fraîches : persil, basilic, ciboulette... sel, poivre • Préchauffez le gril de votre four. • Dans... »
Gnocchis à l’italienne, fait maison… et bio !
Des gnocchis bio ? Oui, c'est possible : il suffit de choisir des pommes de terre bio, de la farine bio, de l'huile bio, des œufs bio et du beurre bio ! Mode d'emploi. Pour 3/4 personnes 500 g de pommes de terre (type bintje) 150 g de farine 1 œuf entier + 1 jaune 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 noix de beurre demi-sel sel,... »
Filets de rougets au pesto de roquette et graines de tournesol
Voici une manière simple et rapide d'accompagner des filets de rougets achetés tout frais chez le poissonnier. Préparez votre pesto de roquette et graines de tournesol à l'avance, et utilisez les restes dans les pâtes, par exemple : c'est délicieux. Pour 4 personnes 12 filets de rougets 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour le pesto 40 g de roquette 15 feuilles de basilic 2 gousses d'ail 2... »
Poêlée de saumon et shiitaké sur lit d’asperges
Que faire avec des shiitaké déshydratés ? Essayez cette recette, un peu longue à préparer, mais tellement goûteuse. A préparer avec des asperges vertes, stars du printemps. Pour 4 personnes 2 bottes d'asperges vertes 4 pavés de saumon 30 g de shiitaké déshydratés 20 cl de crème de soja 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de colza sel, poivre • Mettez... »