Sorte de mousse au chocolat sans œufs, cette crème est très légère. Avec son bon goût de chocolat et de biscuits, elle reconciliera les sceptiques avec le tofu soyeux, qui est vraiment un ingrédient indispensable en cuisine ! Pour 4 petits pots 200 g de tofu soyeux 80 g de chocolat 80 g de lait de soja 35 g de biscuits 2 cuillères à soupe de sucre de canne • Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux...
Les yaourts pâtissiers du commerce, vous adorez ! Et si vous les faisiez vous-mêmes ? Un yaourt, du lait, un peu de sucre et de vanille, quelques biscuits et quelques fraises… Et hop, le tour est joué ! Pour 8 yaourts 1 yaourt (maison ou du commerce) 1 litre de lait entier 6 biscuits (type sablés, petits-beurre…) 4 fraises 1 gousse de vanille (facultatif) 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond • Versez le lait dans une...
Sans beurre, ces petits biscuits bien dorés et au délicat goût de citron se dégustent au goûter, accompagnés d’un thé au jasmin par exemple. A parfumer au rhum s’ils sont destinés aux plus grands… Pour une quinzaine de biscuits 1 jaune d’œuf 60 g de sucre de canne blond 2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches 1/2 citron 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) 130 g de farine 1 cuillère à soupe de lait • Préchauffez le...
Une couche de biscuit, une couche de crème au citron, quelques framboises… et voici une tarte au citron et framboises dans un verre ! Une recette originale, légère et parfumée. Pour 4 personnes 8 biscuits type petits-beurre 4 citrons 125 g de framboises 100 g de sucre de canne blond 1 cuillère à soupe de fécule de maïs • Emiettez les biscuits et répartissez-les dans 4 verrines. • Récupérez le zeste de 2 citrons et le jus des 4...
Ces crèmes de riz aux biscuits ont un petit goût d’enfance. Elles feront le régal des grands… et des tout-petits ! Vous pouvez en effet les proposer à bébé dès l’âge de 8 mois, à condition de choisir des biscuits sans gluten, et de diminuer la quantité de sucre. Une cuillère à soupe de sucre, c’est suffisant, les biscuits étant déjà sucrés. Pour 6 personnes 1/2 litre de lait de riz 6 biscuits (type petits beurres bio) 3 cuillères...
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