Les flocons de riz apportent à ces cookies un croustillant irrésistible. En plus ils sont faciles à préparer. Une recette idéale pour occuper les enfants le mercredi après-midi. Pour une dizaine de cookies 40 g de flocons de riz 40 g de farine de riz complet 50 g de farine de blé 45 g de rapadura 60 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de lait de soja 2 cuillères à soupe de raisins secs • Préchauffez le...
Il existe plein de manières de faire du lait de riz maison. Voici la plus simple, à base de farine de riz. Suivez la recette ! Pour 1 litre de lait de riz 3 cuillères à soupe de farine de riz 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) • Dans une cassrole, délayez la farine de riz dans un peu d’eau. Ajoutez 1 litre d’eau et l’huile,...
Vous ne ferez qu’une bouchée de ces petits gâteaux à la jolie couleur bleutée. Légers, sans beurre et sans gluten, ils peuvent être consommés sans modération ! Pour une dizaine de cakes 125 g de farine de riz 3 cuillères à soupe de myrtilles (fraîches ou surgelées, selon la saison) 40 de sucre de canne blond 2 œufs 1 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches 2 cuillères à soupe d’huile...
Alternative parfaite à la farine de blé, la farine de riz convient aux personnes qui doivent suivre un régime sans gluten. Grâce à son petit goût sucré et sa texture légèrement granuleuse, elle fait des merveilles dans les gâteaux par exemple. La farine de riz est le résultat de la mouture des grains de riz. A ne pas confondre avec la crème de riz, qui est une farine de riz précuite. En Asie, on s’en sert pour confectionner les...
Revisitez la traditionnelle quiche aux poireaux en lui ajoutant du tofu fumé. Cela lui apporte un petit goût comparable à celui des lardons… sans les calories ! A déguster le soir, accompagné d’une salade verte. Pour 6 personnes 5 blancs de poireaux 2 oignons 150 g de tofu fumé 250 ml de crème d’avoine 2 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Pour la pâte sablée à la farine de riz : 150 g de farine de...
Sans beurre et sans gluten, ces madeleines régaleront petits et grands. On craque sans hésiter : elles sont pleines de bons minéraux grâce à la farine de riz complet.
Entre le sablé français et le scone anglais, ce moelleux aux raisins secs est une tuerie ! Il se déguste encore tiède, à la sortie du four, ou froid. Parfait pour le goûter ou le petit déjeuner, accompagné d’une confiture d’oranges par exemple, pour rester dans la note anglaise. Sans gluten (il est préparé à base de farine de riz), il convient à tous les membres de la famille. Pour 6 moelleux 100 g de farine de riz...
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