Une cuillère de miel d'oranger dans le biberon du soir, un peu de miel de lavande sur le sein ou la tétine pour mettre bébé... »
Gratin mousseux amandes-cerises
Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez ce gratin aux cerises, préparé avec du lait d'amandes et de la purée d'amandes blanches. Très léger, c'est un dessert parfait pour conclure un repas d'été un peu copieux. Pour 4 personnes 1 vingtaine de cerises 2 œufs 50 ml de lait d'amandes 60 g cuillères à soupe de... »
Porridge aux flocons de riz et lait d’amandes
Cette variante du célèbre porridge anglais aux flocons d'avoine est plus légère, grâce aux flocons de riz. A préparer avec un lait végétal, type lait d'amandes, et à agrémenter de fruits secs : raisins, mais aussi amandes ou noisettes concassées par exemple. Un petit déjeuner délicieux et énergétique ! Pour 1... »
Smoothie fraises-pomme au lait d’amande
Frais et vitaminé, ce smoothie au bon goût de fruits d'été, et adouci par le lait d'amandes, se sirote bien frais au petit déjeuner ou au goûter. Pour 2 grands verres 250 g de fraises 1 pomme 200 ml de lait d'amandes 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond • Lavez les fraises, coupez-les... »
Ricotta cake au lait d’amandes, gelée de myrtilles à la violette
Un gâteau léger à la ricotta et une gelée de fruits préparée avec de l'agar-agar : ce cheese-cake aux myrtilles se déguste bien frais. A essayer aussi avec d'autres fruits : framboises, fraises... Pour 8 personnes 250 g de ricotta 50 ml de lait d'amandes 3 œufs 50 g de rapadura (ou de sucre de... »
Milk-shake aux myrtilles et lait d’amandes maison
Léger mais nourrissant, grâce aux amandes, ce milk-shake se prépare avec des myrtilles fraîches (quand c'est la saison) ou surgelées. A essayer aussi avec des fraises, des framboises... Pour 1 grand verre 3 cuillères à soupe de myrtilles (fraîches ou surgelées) 1 yaourt nature maison 1 cuillère à café de purée d'amandes blanches 1,5 cuillère... »




