Une cuillère de miel d'oranger dans le biberon du soir, un peu de miel de lavande sur le sein ou la tétine pour mettre bébé... »
Gratin mousseux amandes-cerises
Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez ce gratin aux cerises, préparé avec du lait d'amandes et de la purée d'amandes blanches. Très léger, c'est un dessert parfait pour conclure un repas d'été un peu copieux. Pour 4 personnes 1 vingtaine de cerises 2 œufs 50 ml de lait d'amandes 60 g cuillères à soupe de... »
Thé glacé menthe-citron vert
Envie d'une boisson fraîche et naturelle pour vous désaltérer en ce début d'été ? Préparez ce thé glacé au goût de menthe et de citron vert. Très peu sucré, vous pourrez le boire tout au long de la journée. Pour 1 litre de thé glacé 1 cuillère à soupe de feuilles de... »
Toasts aux pêches et purée d’amandes
Très rapides à réaliser, ces toasts aux pêches se dégustent au goûter. Une recette saine et délicieuse grâce à la purée d'amandes blanches, et une bonne manière de faire manger des fruits aux enfants ! A tester aussi avec des mangues ou des nectarines. Pour 2 toasts 2 pêches jaunes 2 tranches de... »
Panna cotta et coulis de mangue-groseilles
Avec une panna cotta, toutes les fantaisies sont permises. Goûtez-la par exemple avec ce coulis mangue-groseilles, légèrement acidulé et très frais. Pour 6 personnes 70 ml de crème fraîche entière liquide 2 g d'agar-agar 4 cuillères à soupe de sucre de canne blond 1 gousse de vanille 1 mangue 100 g de groseilles 1 cuillère à soupe de... »
Salade de vermicelles de riz aux crevettes
Retrouvez toutes les saveurs de la cuisine thaïe dans cette salade fraiche et légère, parfumée à la coriandre et délicatement relevée. Idéal pour les déjeuners de l'été ! Pour 4 personnes 200 g de vermicelles de riz 200 g de crevettes roses cuites 1/2 concombre quelques feuilles de salade verte 2 oignons nouveaux + leurs tiges 2... »
Caviar d’aubergines au gomasio
Voici une recette de caviar d'aubergines facile à faire. Bien relevé en ail et en épices, il se déguste à l'apéro, servi sur du bon pain aux céréales. A saupoudrer de gomasio pour la touche originale. Pour 4 à 6 personnes 2 grosses aubergines 4 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères... »
Recettes bio pour mes enfants
Comment les faire aimer les fruits et légumes, le tofu ou la purée d'amandes ? Réponse : en leur concoctant l'une des recettes du tout nouveau livre d'Anne Brunner*, Recettes bio pour mes enfants. Au menu des bébés bio : risotto au potimarron, semoule choco-noisette ou flan miel-amande. Et pour... »
Crème mousseuse chocolat-biscuits au tofu soyeux
Sorte de mousse au chocolat sans œufs, cette crème est très légère. Avec son bon goût de chocolat et de biscuits, elle reconciliera les sceptiques avec le tofu soyeux, qui est vraiment un ingrédient indispensable en cuisine ! Pour 4 petits pots 200 g de tofu soyeux 80 g de chocolat 80 g de... »
Salade de quinoa aux crevettes, concombre et wakamé
Cette salade marine, à base de crevettes et d'algues wakamé, est légère et a un petit goût de vacances. A savourer bien frais au bord de la mer... ou pas ! Pour 4 personnes 100 g de quinoa (ou de mélange quinoa, orge, blé, sarrasin...) 100 g de crevettes roses cuites décortiquées 1 concombre 10... »
Cookies aux raisins secs et flocons de riz
Les flocons de riz apportent à ces cookies un croustillant irrésistible. En plus ils sont faciles à préparer. Une recette idéale pour occuper les enfants le mercredi après-midi. Pour une dizaine de cookies 40 g de flocons de riz 40 g de farine de riz complet 50 g de farine de blé 45 g de... »




