Cette salade marine, à base de crevettes et d’algues wakamé, est légère et a un petit goût de vacances. A savourer bien frais au bord de la mer… ou pas ! Pour 4 personnes 100 g de quinoa (ou de mélange quinoa, orge, blé, sarrasin…) 100 g de crevettes roses cuites décortiquées 1 concombre 10 g de wakamé séché 1/2 citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe...
Retrouvez toutes les saveurs de la cuisine thaïe dans cette salade fraiche et légère, parfumée à la coriandre et délicatement relevée. Idéal pour les déjeuners de l’été ! Pour 4 personnes 200 g de vermicelles de riz 200 g de crevettes roses cuites 1/2 concombre quelques feuilles de salade verte 2 oignons nouveaux + leurs tiges 2 gousses d’ail 1 petit piment rouge fort 3 cuillères à soupe de sauce de poisson 2 cuillères à soupe d’huile de sésame...
Saupoudrez une simple salade verte de ces graines de tournesol grillées : et voilà une salade croquante au délicieux goût de curry ! Vous pouvez en préparer à l'avance et les conserver dans un bocal fermé au réfrigérateur.
D’inspiration asiatique, cette salade, qui peut se manger tiède ou froide, allie les saveurs de la dinde marinée au citron vert, et celles des épinards à peine cuits. Le tout relevé par la sauce soja et une pointe de piment : un délice ! Pour 2 personnes 3 grosses poignées de feuilles d’épinard quelques feuilles de coriandre 3 tiges de ciboule 1 cuillère à soupe de cacahuètes non salées Pour la dinde 2 escalopes de dinde 1 cuillère à...
Pour changer des carottes râpées, essayez cette salade où les pois chiches et les graines de tournesol apportent un craquant très agréable sous la dent. Bien citronnée, elle rafraîchit et met en appétit.
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