Revisitez la traditionnelle quiche aux poireaux en lui ajoutant du tofu fumé. Cela lui apporte un petit goût comparable à celui des lardons… sans les calories ! A déguster le soir, accompagné d’une salade verte. Pour 6 personnes 5 blancs de poireaux 2 oignons 150 g de tofu fumé 250 ml de crème d’avoine 2 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Pour la pâte sablée à la farine de riz : 150 g de farine de...
Pour changer des spaghettis à la carbonara, voici une recette légère, équilibrée et complète, riche en protéines, grâce au tofu. Une bonne façon d’accommoder le tofu. N’hésitez pas à mettre la dose en épices, en ail et en poivre, pour lui donner du goût ! Pour 4 personnes 300 g de spaghettis 3 poivrons rouges 200 g de tofu nature 100 ml de crème fraîche (ou de soja cuisine) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 citron 3...
Voilà une entrée riche en protéines et en fer, idéale pour les végétariens. Le goût fumé du tofu se marie parfaitement avec les échalotes et les lentilles vertes. A faire goûter à tous ceux qui ne connaissent pas encore le tofu : ils apprécieront à coup sûr ! Pour 6 personnes 250 g de lentilles vertes 250 g de tofu fumé 2 échalotes 2 oignons 3 feuilles de laurier 4 cuillères à soupe d’huile de colza 3...
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