Vos yaourts maison sont trop liquides ? Sachez d’abord que c’est tout à fait normal : les yaourts maison ont une texture différente de celle des yaourts du commerce. Mais il existe des solutions pour les rendre un peu plus crémeux et consistants. Des astuces à retrouver, avec plein d’autres et 100 idées de recettes dans mon dernier livre « Yaourts inratables » (5,90 €). Yaourts liquides : 10 solutions 1. Utiliser du lait entier plutôt que du lait écrémé. Résultat...
Vos yaourts maison sont ratés ? Trop liquides, acides, filandreux… voici cinq conseils pour ne plus jamais les rater, issus du livre « Yaourts inratables ». A votre yaourtière ! 1. Choisissez les bons ingrédients : un lait bio de préférence, et un yaourt-ferment de bonne qualité ou des ferments achetés en magasin bio. Au moment du mélange, veillez à ce que les ingrédients soient tous à température ambiante. 2. Ajoutez du « crémeux ». Les yaourts maison sont souvent assez liquides. L’astuce : ajouter...
Yaourt maison, faire ses yaourts, recettes de yaourts maison, yaourtière... plein d'astuces et de recettes dans le livre "Yaourts inratables" !
Faire ses yaourts maison avec une yaourtière : rien de plus facile, me direz-vous ! Pas si sûr : quand on démarre, on fait souvent quelques petites erreurs. Avant de vous lancer, il est donc utile de connaître ses quelques règles… 1. Trouver le bon endroit pour poser sa yaourtière Une fois que la yaourtière est en marche, il ne faut absolument pas la déplacer. Mieux vaut donc lui trouver une place à l’écart de toute agitation, pour ne...
Vous avez décidé de faire vos propres yaourts à la maison, mais en vous simplifiant la vie grâce à une yaourtière. Ces dernières années, plusieurs modèles ont envahi les magasins d’électro-ménager, surfant sur la vague du fait-maison. Bibio vous propose sa sélection. Et pour accompagner votre yaourtière, découvrez mon nouveau livre, Yaourts inratables, avec des conseils pour ne pas les rater + 100 recettes ! Le tout pour 5,90 € seulement. Vous pouvez le commander sur Amazon en cliquant...
C’est la tendance bio du moment : tout faire maison ! De ses cosmétiques à ses produits d’entretien, en passant par son pain, ses graines germées, ou même ses laits végétaux et ses yaourts. Le plus facile quand on veut se lancer ? Sûrement les yaourts ! Pour cela, il existe deux grandes méthodes. Bibio les a comparées. Le yaourt = du lait + un ferment On l’ignore souvent mais le yaourt, c’est simplement le résultat de l’action de...
Faire ses yaourts à la maison, avec ou sans yaourtière : rien de plus simple… et de plus économique. Bibio vous livre le mode d’emploi ci-dessous. Retrouvez notre dossier complet, et n’hésitez pas à poster vos commentaires ! • Vous hésitez encore à faire vos propres yaourts : lisez les cinq bonnes raisons de se convertir ! Lire la suite. • Il existe deux grandes techniques pour faire ses yaourts maison, avec ou sans yaourtière. Retrouvez les avantages et...
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